〜初級：基本のスパイス使い編〜 【おうちでかんたん本格スパイスカレーをつくる】 スパイスカレーの基本となる３種類のスパイス（クミン、コリアンダー、ターメリック）をメインに、その特徴や効能、香りを最大限に引き出すコツなどを、実演しながらお伝えします。...

中級編：基本の南インドカレー 【おうちでかんたん本格インドカレーをつくろう！】 日本ではなかなか食べることのできない南インドカレーを、おうちでかんたんに作れます。 ポイントになるスパイス（調味料）は、マスタードシード、タマリンド、ココナッツミルク。...